Guillaume Cartier

Chef de Cave
Champagnes Charles Collin


Champagne
Guillaume Cartier
La recherche de la perfection requiert une exigence qui s'impose à tous au sein de la Maison Charles Collin. Notre secret pour y parvenir : assurer en totalité l'élevage du vin de Champagne, depuis la vendange à la main jusqu'au départ des bouteilles vers les caves de nos clients.
La méthode traditionnelle utilisée alliée à et la modernité de l'outil de production permettent aux chefs de cave d'exprimer pleinement leur talent afin de garantir une prestation haut de gamme.
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Les vins de Guillaume Cartier


Champagne Charles Collin Brut

Champagne Charles Collin
Brut

Cépages : 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay.
Dosage : 9 g/L.
Couleur : Reflet Or pâle, bulles généreuses, aspect gourmand.
Nez : Flatteur, fruits frais, notes de patisserie, figues, épices.
Bouche : Fraîche, bel équilibre, fruits blancs.
Champagne Charles Collin Demi Sec

Champagne Charles Collin
Demi Sec

Cépages : 95% Pinot Noir et 5% Chardonnay.
Dosage : 34 g/L.
Couleur : Robe légèrement ambrée, soyeuse et animée.
Nez : S'ouvrant sur des notes de fuits jaunes, mirabelle, abricot.
Bouche : Gourmande et opulente par ses notes de fruits secs, de pâtisseries.
Champagne Charles Collin Rosé

Champagne Charles Collin
Rosé

Cépages : 100% Pinot Noir dont 10 à 12% de Vin Rouge AOC Champagne.
Dosage : 9 g/L.
Couleur : Fine bulles, rose soutenu qui éveille l'œil et suscite l'attention.
Nez : Puissant, un bouquet de fruits noirs, sensation fraîche.
Bouche : Un final plus vineux, plus chaleureux qui éveille la tentation.
Champagne Charles Collin Blanc de Noirs

Champagne Charles Collin
Blanc de Noirs

Cépages : 100% Pinot Noir.
Dosage : 8 g/L.
Couleur : Robe ambrée aux reflets orange.
Nez : Frais, notes de fuits blancs, poire, pamplemousse.
Bouche : Gourmande, puissante, impression de croquer dans un fruit.
Champagne Charles Collin Extra Brut

Champagne Charles Collin
Extra Brut

Cépages : 85% Pinot Noir et 15% Chardonnay.
Dosage : 4 g/L.
Couleur : Robe éclatante, vive aux reflets légèrement ambrés.
Nez : Surprenant par une vivacité des notes de fruits rouges, agrumes.
Bouche : Vive et minérale.
Champagne Charles Collin Cuvée Charles

Champagne Charles Collin
Cuvée Charles

Cépages : 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.
Dosage : 8 g/L.
Couleur : Bulles fines, intenses et régulières.
Nez : Aromes d'agrumes, senteurs florales.
Bouche : Très expressive, un mélange entre miel et épices.
Champagne Charles Collin Cuvée Charles Rosé

Champagne Charles Collin
Cuvée Charles Rosé

Cépages : 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.
Dosage : 8 g/L.
Couleur : Sensation fraîche et gourmande dans la flûte.
Nez : Nez élégant et sensuel.
Bouche : Notes de fruits rouges, tendresse en bouche.
Champagne Charles Collin La Belle Gabrielle

Champagne Charles Collin
La Belle Gabrielle

• 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir
• Dosage à 10 g/L
• Reflet or pâle, fines bulles
• Délicieuses nuances de beurre, brioche, puis notes d'agrumes
• Tension vive et rafraichissante, saveur de noisettes, miel, abricots

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