François Fourel

Domaine du Peyra


Languedoc Roussillon
François Fourel
Pour le vin encore plus que pour le reste, l'Homme est au centre de tout. C'est bel et bien l'Homme qui choisit le terroir sur lequel il va planter sa vigne, choisir son cépage et contraindre cette liane à lui donner le meilleur de ses fruits... C'est encore ce dernier qui va choisir le meilleur mode de vinification pour sublimer le fruit et la magie de sa transformation... pour obtenir "Le vin"... son vin...
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Les vins de François Fourel


Cent Pour Cent Gris de Grenache • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Gris de Grenache
IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Terroir : Zone d'Assas, Nord-Est de Montpellier.
Cépages : 100% Grenache.
Rendement : 60 Hl / Ha.
Vinification : rosé de pressée, vinifié à basses températures en cuve inox thermo-régulées.
Cent Pour Cent Chardonnay • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Chardonnay
IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Terroir : Zone d'Assas, Nord-Est de Montpellier.
Cépages : 100% Chardonnay.
Rendement : 50 hl / ha.
Vinification : À basses températures en cuve inox thermo-régulées.
Cent Pour Cent Chardonnay • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Grenache
IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Terroir : Zone d'Assas, Nord-Est de Montpellier.
Cépages : 100% Grenache.
Rendement : 50 hl / ha.
Vinification : Traditionnelle en cuve béton.
Cent Pour Cent Pinot Noir • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Pinot Noir
IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Terroir : Zone d'Assas, Nord-Est de Montpellier.
Cépages : 100% Pinot Noir.
Rendement : 50 hl / ha.
Vinification : Traditionnelle en cuve béton.
Grand Gris • IGP Pays d'Oc

Grand Gris
IGP Pays d'Oc

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Terroir : Zone d'Assas, Nord-Est de Montpellier.
Cépages : 100% Grenache.
La Bastide Saint Mathieu • Côteaux du Languedoc AOP

La Bastide Saint Mathieu
Côteaux du Languedoc AOP

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : Côteaux du Languedoc AOP.
Terroir : Zone d'Assas, contreforts calcaires du Pic.
Cépages : 50% Grenache & 50% Syrah.
Rendement : 45 hl / ha.
Vinification : Traditionnelle en cuve béton.
La Bastide Saint Loup • Pic Saint Loup

La Bastide Saint Loup
Pic Saint Loup

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : Pic Saint Loup AOP.
Terroir : Pic Saint Loup, contreforts calcaires du Pic.
Cépage : 60% Grenache & 40% Syrah.
Rendement : 35 hl / ha.
Vinification : Traditionnelle en cuve béton.
La Bastide Saint Loup • Le Pic Rosé • Côteaux du Languedoc AOP

La Bastide Saint Loup • Le Pic Rosé
Côteaux du Languedoc AOP

Région : Languedoc Roussillon.
Appellation : Côteaux du Languedoc AOP.
Terroir : Pic Saint Loup, contreforts calcaires du Pic.
Cépages : 80% Grenache & 20% Syrah.
Rendement : 35 hl / ha.
Vinification : Rosé de pressée, vinification à basses températures en cuves inox thermo-régulées.

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