François Fourel

Domaine du Peyra


Languedoc Roussillon
François Fourel
In the realm of wine, more so than anywhere else, Man holds centre stage. It is indeed he who chooses the lands where the vineyard will be planted, chooses the grape varieties and cultivates the vine to produce its very best. It is again he who will choose the right vinification to glorify the fruit and work its transformative magic, all to obtain "THE wine"...his wine...
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François Fourel's wines


Cent Pour Cent Gris de Grenache • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Gris de Grenache
IGP Pays d'Oc

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Land : Assas area - northeast of Montpellier.
Grape varieties : 100% Grenache.
Yield : 60 Hl / Ha.
Vinification : Pressed rosé, low-temperature vinification in thermo-regulated stainless steel tank.
Cent Pour Cent Chardonnay • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Chardonnay
IGP Pays d'Oc

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Land : Assas area - northeast of Montpellier.
Grape varieties : 100% Chardonnay.
Yield : 50 hl / ha.
Vinification : Low-temperature vinification in thermo-regulated stainless steel tank.
Cent Pour Cent Chardonnay • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Grenache
IGP Pays d'Oc

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Land : Assas area - northeast of Montpellier.
Grape varieties : 100% Grenache.
Yield : 50 hl / ha.
Vinification : Traditional, in concrete tank.
Cent Pour Cent Pinot Noir • IGP Pays d'Oc

Cent Pour Cent Pinot Noir
IGP Pays d'Oc

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Land : Assas area - northeast of Montpellier.
Grape varieties : 100% Pinot Noir.
Yield : 50 hl / ha.
Vinification : traditional, in concrete tank.
Grand Gris • IGP Pays d'Oc

Grand Gris
IGP Pays d'Oc

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : IGP Pays d'Oc.
Land : Assas area - northeast of Montpellier.
Grape varieties : 100% Grenache.
La Bastide Saint Mathieu • Côteaux du Languedoc AOP

La Bastide Saint Mathieu
Côteaux du Languedoc AOP

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : Côteaux du Languedoc AOP.
Land : Pic Saint Loup, Le Pic limestone foothills.
Grape varieties : 50% Grenache & 50% Syrah.
Yield : 45 hl / ha.
Vinification : traditional, in concrete tank.
La Bastide Saint Loup • Pic Saint Loup

La Bastide Saint Loup
Pic Saint Loup

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : Pic Saint Loup AOP.
Land : Pic Saint Loup, Le Pic limestone foothills.
Grape varieties : 60% Grenache & 40% Syrah.
Yield : 35 hl / ha.
Vinification : traditional, in concrete tank.
La Bastide Saint Loup • Le Pic Rosé • Côteaux du Languedoc AOP

La Bastide Saint Loup • Le Pic Rosé
Côteaux du Languedoc AOP

Region : Languedoc Roussillon.
Appellation : Côteaux du Languedoc AOP.
Land : Pic Saint Loup, Le Pic limestone foothills.
Grape varieties : 80% Grenache & 20% Syrah.
Yield : 35 hl / ha.
Vinification : Low-temperature vinification in thermo-regulated stainless steel tank.

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